Jurnal iodometri dan iodimetri pdf

Perbandingan metode penentuan vitamin c pada minuman kemasan. Jun 14, 2012 berikut ini beberapa hal yang membedakan titrasi iodometri dengan iodimetri. Sampel yang digunakan ialah sampel dari beberapa merk dagang yang mengandung vitamin c, yaitu nutrisari, you c, dan vitacimin. Titrasi iodometri dan iodimetri artikel teknik kimia. Pdf analisis kandungan vitamin c bahan makanan dan. Prinsip metode iodometri adalah terjadinya perubahan warna setelah sampel dititrasi. Download this pdf file medical laboratory technology journal. Mar 07, 2011 dalam proses analitik, iodium digunakan sebagai pereaksi oksidasi iodimetri dan ion iodida digunakan sebagai pereaksi reduksi iodometri. Titrasi iodometri atau tak langsung merupakan titrasi terhadap larutan aalit dengan. Sedangkan indikator mencakup grafik, led, tank, dan tampilan keluaran lainnya. Jadi pada titrasi iodometri iodimetri titrasi harus benarbenar tertutup dan perlu diperhatikan perlakuan terhadap larutan pentiter maupun zat yang di titer. Titik akhir titrasi pada iodometri apabila warna biru telah hilang. Iodometri hanya dapat menganalisis iodium dalam bentuk iodat saja sedangkan dalam matrik bumbu dapur yang mengandung senyawasenyawa kimia.

Iodometri adalah titrasi terhadap iodium yang dibebaskan dari suatu reaksi redoks. Penentuan kadar vitamin c dilakukan dengan titrasi iodimetri titrasi langsung yang menggunakan larutan i 2 sebagai larutan baku dan larutan kanji sebagai indikator. Iodimetri merupakan suatu metode titrasi iodometri secara langsung yang mengacu kepada titrasi dengan suatu larutan iod standar. Kemudian ditambahkan 10 ml iodium 0,01 n dan 0,1 ml hcl 1,2 n. Latar belakang titrasi iodometri dan iodimetri adalah salah satu metode titrasi yang didasarkan pada reaksi oksidasi reduksi. Kanji bereaksi dengan iod, dengan adanya iodida membentuk suatu. Relatif beberapa zat merupakan pereaksi reduksi yang cukup kuat dititrasi secara langsung dengan iodium, maka jumlah penentuan iodimetrik adalah sedikit. Iodimetri adalah titrasi redoks dengan i2 sebagai penitar. Iodometri adalah bahan pengoksidasi yang mengoksidasi kalium iodida. Titrasi yang paling sering digunakan adalah iodometri dan iodimetri. Mar 10, 2016 iodimetri adalah jika titrasi terhadap zatzat reduktor dengan titrasi langsung dan tidak langsung.

Kesimpulan dari hasil percobaan dengan metoda iodometri didapat kadar na2s2o3sebenarnya 0,4762n dan sample 0,2881n,sedangkan dengan metoda iodimetri didapat kadar i2 123,33%. Alasan dipilihnya metode ini karena perbandingan stoikometri yang sederhana pelaksanannya praktis dan tidak benyak masalah dan mudah. Relatif beberapa zat merupakan pereaksi reduksi yang cukup kuat untuk dititrasi secara langsung dengan iodium. Pdf analisis kandungan vitamin c bahan makanan dan minuman. Jun 30, 2015 iodimetri adalah penyelidikan untuk mengetahui kadar suatu zat dengan menggunakan larutan standar iodium, sedangkan iodometri adalah titrasi terhadap iodium yang dibebaskan dari suatu reaksi kimia. Dec 17, 2011 titrasi iodometri dan iodimetri 12172011 10. Analysis process was conducted by iodimetric titration method.

Iodometri merupakan salah satu metode analisis kuantitatif volumetri secara oksidimetri dan reduksimetri melalui proses titrasi w haryadi, 1990. Jurnal kimia mulawarman volume 14 nomor 1 november 2016. Dilakukan percobaan ini untuk menentukan kadar zatzat oksidator secara langsung, seperti yang kadar terdapat dalam serbuk vitamin c. Metode analisis yang digunakan arhya 2,3 dalam penelitiannya adalah metode iodometri. Titrasi oksidimetri adalah titrasi terhadap larutan zat pereduksi reduktor dengan larutan standar zat pengoksidasi oksidator. Hasil analisis vitamin c pada minuman kemasan menggunakan metode spektrofotometri uvvis dan iodometri masingmasing yaitu 202,1918 mg dan 238,2904 mg. Indikator yang digunakan pada titrasi iodimetri dan iodometri adalah larutan kanji. Titrasi iodometri termasuk golongan titrasi redoks dimana mengacu pada transfer electron 14. Pdf perbandingan pengukuran kadar vitamin c menggunakan. Metode ini lebih banyak digunakan dalam analisa jika dibandingkan dengan metode lain. Jfl jurnal farmasi lampung portal jurnal online universitas.

Penentuan kadar vitamin c asam askorbat vitamin c mempunyai rumus c6h8o6 dalam bentuk murni merupakan kristal atau serbuk putih. Nov 11, 2012 dalam proses analitik, iodium digunakan sebagai pereaksi oksidasi iodimetri. Menimbang 3 kg anggur,setelah itu dibersihkan dengan air bersih. Kontrol mencakup knob, push button, dan mekanisme masukan lainnya. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal iodometri yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Penetapan kadar klorin cl 2 pada beras menggunakan metode. Berikut ini adalah jurnal penelitian tentang gizi yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber jurnal, tentang penetapan kadar vitamin c yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal iodometri dan iodimetri yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Zatzat yang bersifat pereduksi dapat langsung dititar dengan yod, sedangkan zatzat yang bersifat pengoksidasi dalam larutan.

Chlorine akan membebaskan ion bebas dari larutan ki pada ph 8 atau kurang. Penelitian yang telah dilakukan tentang pengukuran kadar vitamin c pada cabai rawit menggunakan metode iodometri4. Iodimetrimerupakan titrasi langsung untuk zat yang bersifat reduktor. Salah satu contohnya adalah untuk menetapkan kadar asam askorbat atau vitamin c, natrium askorbat, metampiron antalgin, serta natrium tiosulfat dan sediaan injeksinya. Iodimetri merupakan suatu metode analisis kuantitatif volumetri berdasarkan redoks dimana senyawa dan pereaksinya bereaksi secara langsung atau sering disebut dengan direct titration. Hasil analisa menunjukkan bahwa kadar besi dalam sampel paling baik diukur menggunakan spektrometer uvvis yaitu dengan persen recovery dan nilai cv yang didapat sebesar 105,596 % dan 0,64% 1,5. Alasan dipilihnya metode ini karena perbandingan stokiometri yang sederhana pelaksanaannya, praktis dan tidak banyak masalah dan mudah. Berikut ini adalah download jurnal gratis yang merupakan kumpulan file dari berbagi sumber tentang jurnal iodometri pdf yang bisa bapakibu gunakan dan diunduh secara gratis dengan menekan tombol download biru dibawah ini. Dan volume titrasi yang diperoleh digunakan untuk menghitung angka kesetaraan. Regina tutik padmaningrum, jurdik kimia, uny ppm staff uny. Sebaliknya pada reduktor, atom yang terkandung mengalami kenaikan bilangan oksidasi dalam proses analitik, iodium digunakan sebagai pereaksi oksidasi iodimetri dan ion iodida digunakan sebagai pereaksi reduksi iodometri.

Pada penelitian ini alat pengukuran asam askorbat pada buah dirancang menggunakan metode titrasi iodimetri dengan sistem pengadukan antara titran dengan. Jurnal kesehatan holistik vol 9, no 4, oktober 2015. Iodimetri metode residual titrasi balik, bahan pereduksi dioksidasi dengan larutan baku iodium dalam jumlah berlebih, dan kelebihan iod akan dititrasi dengan larutan baku natrium tiosulfat. Oct 31, 2014 aplikasi titrasi iodometri dan iodimetri dalam bidang farmasi dalam farmakope indonesia, titrasi iodimetri digunakan untuk menetapkan kadar obatobatan. Laporan kimia analisis titrasi reaksi reduksi oksidasi iodo. Jun 12, 20 titrasi yang melibatkan iodium dapat dilakukan dengan 2 cara yaitu, titrasi langsung iodimetri dan titrasi tidak langsung iodometri. Kanji atau pati disebut juga amilum yang terbagi menjadi dua yaitu. Mar 11, 2015 dalam proses analaitik, iodium digunakan sebagai pereaksi oksidasi iodimetri dan ion iodida digunakan sebagai pereaksi reduksi iodometri. Iodimetri merupakan titrasi langsung dan merupakan metoda penentuan atau penetapan kuantitatif yang pada dasar penentuannya adalah jumlah i 2 yang bereaksi dengan sample atau terbentuk dari hasil reaksi antara sample dengan ion iodida. Amilosa 1,4 atau disebut bamilosa dan amilopektin 1,4. Iodimetri adalah titrasi dengan larutan standar iodium i2. The research to determine analysis the content of ascorbic acid in the red dragon fruit by iodimetri vitamin c concentration of postharvest red dragon fruit hylocereus polyrhizus and at the same time to recognize those the packaging could affected conten of obtained vitamin c. Titrasi tidak langsung iodometri dilakukan terhadap zatzat oksidator berupa garamgaram besi iii dan tembaga sulfat dimana zatzat oksidator ini direduksi. Titrasi iodometri dan iodimetri adalah salah satu metode titrasi yang didasarkan pada reaksi oksidasi reduksi.

Penetapan kadar vitamin c pada cabai merah capsicum l. Actinidia deliciousa dengan mengguna kan metode iodimetri dan spektrofotometri uv vis. Aplikasi labview sebagai pengukur kadar vitamin c dalam. Pada oksidator ditambahkan larutan ki dan asam sehingga akan terbentuk iodium yang akan dititrasi dengan na 2 s 2 o 3. Penentuan kadar vitamin c asam askorbat metode iodometri. Namun, pada percobaan iodimetri kali ini kita menggunakan larutan kanji sebagai indikator. Iodimetri adalah titrasi langsung yang digunakan untuk menetapkan kadar asam askorbat, natrium askorbat, metampiron antalgin, natrium tiosianat dan sediaan injeksinya. Alasan dipilihnya metode ini karena perbandingan stokiometri yang sederhana pelaksanaannya, praktis dan tidak banyak masalah dan mudah khopkar, 2003. Oksidator adalah senyawa di mana atom yang terkandung mengalami penurunan bilangan oksidasi. Iodimetri merupakan titrasi langsung dan merupakan metode penentuan atau penetapan kuantitatif yang pada dasar penentuannya adalah jumlah i2 yang bereaksi dengan sampel atau terbentuk dari hasil reaksi antara sampel dengan ion iodide. Sedangkan pada keadaan asam kuat maka biasanya indikator yang digunakan adalah kanjiamilum. Ada beberapa metode yang dikembangkan untuk menentukan kadar vitamin c aquades bebas codiantaranya adalah spektrofotometri uvvis dan metode iodometri. Dalam proses penitaran, titran mengoksidasi titrat maka metode ini termasuk dalam oksidimetri dan menggunakan penambahan indikator kanji di awal titrasi.